Crisp è il piano d’investimento più leggero di Oliomadre. Gli alberi del tuo lotto sono monitorati e riservati alla produzione del tuo olio ma senza attività di manutenzione e messa in produzione. Le piante del tuo lotto sono libere di crescere secondo natura, pure e selvagge come le more di gelso. A novembre i nostri operatori procederanno ad una delicata raccolta manuale dei frutti. L’ausilio di abbacchiatori e scuotitori renderebbe più rapide le operazioni di raccolta ma allo stesso tempo comprometterebbe le fronde più fragili se non l’intero assetto della pianta. Le olive saranno spremute a freddo entro 12h dalla raccolta, l’olio prodotto verrà imbottigliato e decantato in contenitori d’alluminio inox da 5 litri. A gennaio il tuo Olio Biologico Extra Vergine d’Oliva Monte Alburchia sarà sulla tua tavola.